38妇女节年龄范围是多少岁（妇女节什么年龄可以过）

摘要： 霞多丽是一种非常出色的适合产业化的白葡萄酒原材料，但在应该赋予霞多丽何种风格这个问题上，情况就有些复杂了。

而在酿造白葡萄酒时，葡萄在发酵前先进行压榨，使果皮果籽等固体物质与葡萄汁分离开来，然后再取果汁单独发酵，因此成酒单宁含量极低，难以觉察。和半干型葡萄酒一样，这类葡萄酒普遍为白葡萄酒。

8. 未经澄清/未经过滤（Unfined/Unfilterd） 大部分葡萄酒在装瓶前都会经过澄清过滤，以保证酒液清澈通透和维持葡萄酒的稳定性。未经澄清过滤的葡萄酒在陈年过程中更加容易形成沉淀。7. 橡木味（Oaked） 葡萄酒的橡木味是指香草、烤面包、椰子、烟熏和咖啡等味道。摘要： 葡萄酒有自己的语言，对于普通消费者来说，想要更好地了解酒款风格，更加轻松地选购葡萄酒，掌握一些基本的葡萄酒术语还有很有必要的。3. 半甜型 半甜型葡萄酒的残糖含量比半干型葡萄酒更高，为12-45g/L。

ABSTRACT： Knowing some basic wine terms helps to understand wine styles in a better way and pick out wine bottles more easily. 不同行业不同领域都有一套专业术语，葡萄酒也有属于自己的语言。它本身无色无味，但可与唾液中的蛋白质发生反应，给口腔带来干涩感与收敛感。4. 桑娇维塞（Sangiovese） 托斯卡纳产区的骄傲，酿造基安帝、经典基安帝和布鲁奈罗-蒙塔希诺葡萄酒的关键品种。

西北部涵盖伦巴第（Lombardy）、瓦莱塔奥斯塔（Valle dAosta）、利古里亚（Liguria）和皮埃蒙特4个产区。3. 起泡酒 意大利最为知名的起泡酒包括阿斯蒂、普洛赛克、蓝布鲁斯科和弗朗齐亚柯达（Franciacorta）等，其中，阿斯蒂起泡酒酸度活泼，蕴含桃子、鲜葡萄、橙花以及青柠的气息，十分讨喜。目前，意大利共有超过300个DOC产区，每个DOC产区对葡萄酒生产都有各自的具体要求。摘要： 本文将从产区、品种、分级和葡萄酒风格这四个方面为您深入简出地介绍意大利葡萄酒。

如今，意大利的葡萄酒从入门至最高级共分为4个等级： 1. 日常餐酒（Vino da Tavola，简称VdT） 意大利葡萄酒中最基础的入门级别，该级别葡萄酒通常为大批量生产的平价酒，没有太多的生产法规限制，唯一的要求就是必须在意大利本国内生产。一、产区——北中南三部，三剑客独领风骚 意大利的北部、中部和南部三个部分共涵盖20个葡萄酒产区，在这20个产区之中，享誉世界的三剑客——威尼托（Veneto）、皮埃蒙特（Piedmont）以及托斯卡纳（Tuscany）产区堪称了解意大利葡萄酒的窗口。

字母A是指以风干葡萄作原料、口感馥郁醇厚的Amarone（阿玛罗尼）红葡萄酒。5. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 引领超级托斯卡纳（Super Tuscan）运动的国际品种，在意大利北部常用于酿造波尔多风格的葡萄酒，在意大利南部则多与当地品种一起混酿，为酒液增添架构感。该品种酿成的酒在温暖产区蕴含甜樱桃、李子与草本的风味，在冷凉产区则呈现出酸樱桃、干草与薰衣草的风味，陈年后会发展出灌木丛、皮革与烟草的气息。该品种酿成的酒酸度高，单宁含量高，陈年潜力不俗，蕴含玫瑰、紫罗兰、酸樱桃、烟草和檀香木等风味。

ABSTRACT： This article will make a brief introduction to Italian wine from four aspects: wine region, grape variety, wine classification and style. 有人可将法国61座列级庄的名称倒背如流，也可将西班牙4个等级葡萄酒的陈酿时长娓娓道来，就连德国的葡萄酒风格也不在话下，但到了意大利这儿……酿造历史、酒标术语、本土品种、子产区、葡萄酒分级，无一不内容繁多，让人紧锁眉头。其中，艾米利亚-罗马涅以蓝布鲁斯科（Lambrusco）起泡酒而闻名，其余产区则多以本土品种为中心，出产着许多极富当地特色的葡萄酒。南面靠海的威尼托产区是意大利第二大葡萄酒产地，这里气候温和，共覆盖53个子产区，其中最出名的有瓦坡里切拉（Valpolicella）、苏瓦韦（Soave）和普洛赛克（Prosecco）产区。1. 红葡萄酒 ABBBC是意大利最具代表性的五大红葡萄酒的简称。

1. 北部产区 意大利北部地理环境多样，东北部北面的特伦蒂诺-上阿迪杰（Trentino-Alto Adige）以及弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）产区以风格淡雅轻盈的葡萄酒著称。3. 南部产区 意大利南部普遍气候温暖，涵盖普利亚（Puglia）、巴斯利卡塔（Basilicata）、撒丁岛（Sardegna）、西西里岛（Sicily）、坎帕尼亚（Campania）和卡拉布里亚（Calabria）这6个产区。

2. 地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT） 特定产区或地区酿制的、具有地方特色的葡萄酒，其酿酒葡萄必须有85%以上来自所标定的产区，且须由当地的生产商酿造。2. 内比奥罗（Nebbiolo） 意大利最骄傲的本土品种之一，皮埃蒙特双雄——巴罗洛与巴巴莱斯科葡萄酒的酿造原料，因为成熟期的内比奥罗葡萄表皮常覆盖一层白霜而被亲切地称为雾葡萄。

意大利葡萄酒真的有这么难吗？一起从产区、品种、分级和风格了解这个象征着葡萄酒知识巅峰的国度。1. 科维纳（Corvina） 酿造阿玛罗尼红葡萄酒（Amarone）的主要品种，主要种植于威尼托产区。6. 白莫斯卡托（Moscato Bianco） 麝香（Muscat）葡萄家族中最古老、最优质的一员，小甜水——阿斯蒂起泡酒的缔造者，蕴含葡萄柚与鲜花的风味，主要种植于皮埃蒙特产区。该品种果皮薄，酸度高，单宁和颜色中等，蕴含紫罗兰、黑莓、红樱桃以及草本的风味。2. 中部产区 意大利中部的葡萄酒产区主要分布于亚平宁山脉（Apennines）地区，涵盖艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）、马凯（Marche）、拉齐奥（Lazio）、阿布鲁佐（Abruzzo）、翁布利亚（Umbria）、莫利塞（Molise）和托斯卡纳这7个产区。其中，卡拉布里亚的西罗酒（Ciro）、西西里岛的马沙拉酒（Marsala）以及埃特纳（Etna）红葡萄酒是该地区较为知名的酒款。

日常餐酒在生产完毕后多供内销，因此很少在海外市场见到它们的身影除了最后这种坏酸，其他的有机酸对于葡萄酒来说都是健康的酸。

例如，霞多丽（Chardonnay）的酸度就决定于葡萄是栽种在温暖还是寒冷的地区，单是在法国的勃艮第产区，北部夏布利（Chablis）的霞多丽葡萄酒就拥有比南部产区葡萄酒更明显的酸度。虽然酸对于红葡萄酒来说不是唯一的骨架级元素，但葡萄品种之间的酸的程度也有很大区别，比如内比奥罗（Nebbiolo）或巴贝拉（Barbera）这样的意大利红葡萄品种酸度就非常高，而歌海娜（Grenache）等温暖地区的葡萄品种酸度就很低。

其次，酸有维持、稳定红葡萄酒颜色的作用。例如，白葡萄品种中，雷司令（Riesling）、白诗南（Chenin Blanc）和长相思（Sauvignon Blanc）都是高酸的葡萄，而维欧尼（Viognier）、琼瑶浆（Gewurztraminer）酸度较低。

3. 到底有多酸，如你所愿 不同的葡萄品种酿出的葡萄酒具有不同的酸度，在选购葡萄酒时，应当依据自己的口味选择不同酸度的葡萄酒。2015年莱茵豪森城堡马布朗特级园雷司令晚收白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 另外，葡萄的酸度大都与葡萄产地以及采摘时间有关。同时，因为有酸味的映衬，酒中的其他味觉正角也显得十分突出，风格更加鲜明。ABSTRACT： Wine tastes sour because there are some kinds of acids in it. Why dont producers separate them out? 葡萄酒不是一种简单的酒精饮料，因为它会让你的口腔有摩擦感，让你的双颊涌出酸水，进而触发联想和思考。

它也许会让你皱眉头，也许会让你怀疑起自己的承酸能力，但它确实酸得有道理。最后这一种醋酸不仅会影响葡萄酒的口感，而且会改变酒液的性质，因为酒中部分甘油和醇类物质会被醋酸慢慢化学掉，使得整瓶葡萄酒渐渐地只剩下酸味。

1. 葡萄酒中有哪些自带的呈酸物质？ 酒液中有多种有机酸物质，包括刺激感明显的天然酸酒石酸（Tartaric Acid）和苹果酸（Malic Acid），含量稍低的琥珀酸（Succinic Acid）和柠檬酸（Citric Acid），还有转化后比较柔和的乳酸（Lactic Acid）以及适饮高峰期之后氧化出现的醋酸（Acetic Acid）。葡萄酒喝起来为何有点酸酸的？答案不是这酒不好，只是没有精修到让你丝毫感觉不到酸味。

摘要： 葡萄酒的酸，是能让人流出口水的酸，是会刺激人们思考的一种酸。最后，酸还能巩固葡萄酒的新鲜度，因为酸本身就具有一定的抗菌功效，同时还有助于用于保鲜的二氧化硫保持活性。

我们的生活早已被各种精心修饰过的空气和食物包围，对于食物原材料的真实状况或许不那么了解。2. 酸，为何如此有道理？ 首先，酸有让人垂涎的功能，只要这种酸是可以接受的，不够极端的，对于口腔来说就是一种良性互动式的刺激1. 葡萄酒中有哪些自带的呈酸物质？ 酒液中有多种有机酸物质，包括刺激感明显的天然酸酒石酸（Tartaric Acid）和苹果酸（Malic Acid），含量稍低的琥珀酸（Succinic Acid）和柠檬酸（Citric Acid），还有转化后比较柔和的乳酸（Lactic Acid）以及适饮高峰期之后氧化出现的醋酸（Acetic Acid）。2. 酸，为何如此有道理？ 首先，酸有让人垂涎的功能，只要这种酸是可以接受的，不够极端的，对于口腔来说就是一种良性互动式的刺激。

最后，酸还能巩固葡萄酒的新鲜度，因为酸本身就具有一定的抗菌功效，同时还有助于用于保鲜的二氧化硫保持活性。它也许会让你皱眉头，也许会让你怀疑起自己的承酸能力，但它确实酸得有道理。

3. 到底有多酸，如你所愿 不同的葡萄品种酿出的葡萄酒具有不同的酸度，在选购葡萄酒时，应当依据自己的口味选择不同酸度的葡萄酒。例如，白葡萄品种中，雷司令（Riesling）、白诗南（Chenin Blanc）和长相思（Sauvignon Blanc）都是高酸的葡萄，而维欧尼（Viognier）、琼瑶浆（Gewurztraminer）酸度较低。

例如，霞多丽（Chardonnay）的酸度就决定于葡萄是栽种在温暖还是寒冷的地区，单是在法国的勃艮第产区，北部夏布利（Chablis）的霞多丽葡萄酒就拥有比南部产区葡萄酒更明显的酸度。最后这一种醋酸不仅会影响葡萄酒的口感，而且会改变酒液的性质，因为酒中部分甘油和醇类物质会被醋酸慢慢化学掉，使得整瓶葡萄酒渐渐地只剩下酸味。